Ländlich, ruhig, familiengeführt – das Landart Hotel Beim Brauer liegt idyllisch, aber gut erreichbar mitten in der Vulkaneifel, umgeben von Wiesen und Wäldern. Der hoteleigene Wellnessbereich mit Bio-Dampfsauna, finnischer Sauna, Infrarotkabine und Ruheräumen bietet beste Voraussetzungen für perfekte Entspannung. Wellnessanwendungen wie Massagen, Kosmetik oder Ayurveda können direkt im Hotel gebucht werden. Highlight des Hotel sind Brauers 800°C Restaurant und sein Herzstück der 800°C Grill auf dem besondere Steakspezialitäten bei höllischer Hitze zubereitet werden: außen knusprig, innen zart und saftig.
Das Fleisch stammt überwiegend aus der eigenen Ochsenhaltung des Seniorchefs, die Ochsen weiden nur wenige Meter entfernt vom Hotel entfernt – ursprünglicher geht’s nicht. Eine Besonderheit des Restaurants ist das nach der rationellen Methode der Trockenreifung veredelte sogenannte „DRY AGED“ Fleisch. In drei gläsernen Reifeschränken reifen die Rinderrücken direkt im Restaurant. Die Kombination aus eigener Tierhaltung, Trockenreifung im Restaurant und dem 800°C Grill machen Brauers 800°C Restaurant einzigartig und dem Besuch zum Erlebnis – am besten direkt bei einem Kurzurlaub.